Rigtig mange mælkeproducenter sælger deres tyre- og kødkvægskrydsningskalve til en slagtekalveproducent. Nogle sælger altid til samme slagtekalvsproducent og andre sælger til husdyrsformidlingen.
I begge tilfælde er dialog, om hvilke krav og forventninger der er til hinanden, vigtig for kalvenes sundhed, tilvækst og vejen til succes for begge parter. Derfor er det også vigtigt at møde op, når slagtekalvsproducenterne afholder leverandørmøder. Det er blandt andet til disse møder, at det bliver tydeligt hvad der virker og hvad der ikke virker samt hvilke ønsker der er for at opnå det bedste produkt og hvordan kalvene får den bedste overgang.
Som mælkeproducent skal du ikke lave forskel på pasningen af kalvene, alt efter om det er en opdrætskvie eller en slagtekalv som fødes. Alle kalve har ret til den samme gode start, med tildeling af råmælk af god kvalitet og en høj mælketildeling frem mod salg. En høj mælkemængde (f.eks. 10 liter pr. dag til Holstein/stor race krydsning) vil ikke kun sikre en god tilvækst og dermed en god afregningspris, men også give mere robuste kalve, så du reducerer sygdomsproblemer.
Anbefalinger til et succesfuldt samarbejde
- Lav en aftale om hvor gamle kalvene skal være når de afhentes og hvilket mælkefodringsniveau de er på før afhentning.
- Hvis du som mælkeproducent giver 10 liter sødmælk pr. dag og slagtekalveproducenten giver 7 liter mælkeerstatning, er det en stor fordel at trappe ned fra 10 til 8 liter, før kalven flyttes, over minimum én uge, for at undgå et knæk i tilvæksten.
- Nedtrapning i mælkemængde i vante omgivelser for at undgå stress ved reduktion i mælkemængde samtidig med flytning af kalven.
- Tag en snak om hvilke ønsker/forventninger der er til hinanden (som måske skal blive til krav), så overgangen bliver så problemfri som muligt. Det kan være et ønske/krav om at kalven ved flytning maks. må få 8 liter pr. dag i suttespand, at de har fået tilbudt kraftfoder, samtidig med at modtager forpligter sig til at give minimum 7 liter mælkeerstatning pr. dag i suttespand ved indsætning, og ikke kun 5 liter i skål.
- Tag en snak om valg af tyr og race, samt kalvens immunisering, sygdomsforløb og forebyggelse både hos dig og modtager.
En god dialog vil give den mest optimale løsning for begge parter. Du som mælkeproducent vil opnå en bedre afregningspris og modtager vil kunne sælge et bedre slutprodukt. Samtidig vil I begge kunne opnå en større faglig stolthed. En god kalv vil uanset køn, enten skabe en bedre bøf eller producere mere mælk.
Tag fat i vores ekspert på området, hvis du har behov for sparring…
