Grovfoderkvalitet og udbytter i 2020

Grovfoderkvalitet og udbytter i 2020

Der er i 2020 avlet gode mængder i både majs og græs, med udbytter på 9.000 – 12.000 FE/ha. Der er langt de fleste steder faldet det nødvendige regn i gennem året. Der er dog områder i det østlige Himmerland, hvor græsset har manglet vand og udbytterne, derfor er blevet lavere.  Men ellers er kvaliteten blevet som ønsket, så det er muligt for køerne at spise sig igennem de store mængder og tilmed give en høj ydelse?

Højt tørstof i 1. slæt = Højt indhold af sukker

For græsensilagens vedkommende så blev 1. slæt meget letfordøjelig og desværre også rigelig tør mange steder, hvilket har medført et højt indhold af sukker – det gælder både for det konventionelle og det økologiske. Det høje sukkerindhold kan give udfordringer med holdbarheden i stakken, men også i forhold til opfodringen, hvor køerne kan blive meget tynde i maven. Det er specielt i de økologiske rationer, som næsten udelukkende består af græsensilage, at det giver ekstra udfordringer.

Et supergodt 2. slæt kræver kort interval

2. slæt blev som gennemsnit taget 4 uger efter 1. slæt, og der ser vi igen i år, at vi så ikke får den helt gode kvalitet i 2. slæt, men en fordøjelighed på omkring de 76-77% af organisk stof. Hvis vi skal op omkring de 78-79%, så skal der køres 3½ uge efter 1. slæt, når 1. slæt er taget tidligt og ligger med en fordøjelighed omkring de 80%

3. slæt bliver oftest kviefoder

3. slæt har i 2020 en fordøjelighed der ligger ca. 2% enheder over niveauet i 2019 og mange tidligere år – det gælder både for det økologiske og konventionelle. Det skyldes sandsynligvis, at temperaturen i 2020 generelt ikke var så høj i sommerperioden. Høje temperaturer er medvirkende til at danne mere lignin i græsset, og derved falder fordøjeligheden. Vi kan ikke styrer vejret og temperaturen, men vi kan vælge at tage konsekvensen af, at det hænger sådan sammen. Og derfor lade 3. slæt stå lidt længere og på forhånd beslutte, at det skal være kviefoder. Derved kan vi korte slæt-intervallet lidt mere mellem 1. og 2. slæt og mellem 3. og 4. slæt. Derved kan man holde sig på 4. eller 5. slæt alt efter hvilken græsblanding, der er tale om og alligevel få lavet godt kofoder i de fleste slæt.

4. og 5. slæt blev protein til køerne

4. slæt kan godt blive bedre, end det gennemsnit vi ser i år – måske er det den korte periode med sensommer varme, som spiller ind her? 5. slæt er derimod blevet af en super kvalitet, som også kan bidrage med protein i køernes ration.

I tabel 1 og 2 ses de gennemsnitlige kvaliteter i de konventionelle og økologiske analyser af kløvergræsensilage fra 2020.

Majshelsæd

Kvaliteten af det konventionelle majshelsæd blev i 2020 af en meget gennemsnitlig kvalitet. Tørstofprocenten er et par procentenheder lavere end gennemsnittet af de sidste 3 år, så der er flere, der har ramt indenfor de ønskede 32-35% tørstof. Indholdet af stivelse er tilsvarende 2 %-enheder lavere, men fordøjeligheden af NDF er højere og derfor er den gennemsnitlige foderværdi stort set på niveau med gennemsnittet de sidste 3 år. Det bliver spændende at se, om den lidt lavere tørstofprocent vil give færre udfordringer med at styre majsen ved udtagning i stakken.

Foderværdien af det økologiske majshelsæd blev med 6,14 MJ/kg ts i 2020 knap så høj som gennemsnittet af de sidste 3 år, som var på 6,26 MJ/kg ts.